Houblon Enigma (AU)

Houblon pellets Enigma - récolte 2025 Le Enigma est un houblon originaire d’ Australie , développé par le programme de sélection de Hop Products Australia. Il est issu d’un croisement entre une variété Tettnang d’origine suisse et un houblon nord-américain . Ce houblon est principalement utilisé pour ses qualités aromatiques , notamment en fin d’ébullition, en whirlpool ou en houblonnage à cru. Il développe un profil aromatique complexe et fruité , avec des notes de raisin blanc , de fruits rouges comme la groseille et la framboise , ainsi que des touches de melon et d’agrumes . Le houblon Enigma est particulièrement adapté aux styles modernes tels que les IPA , NEIPA et Pale Ale , où son expression aromatique peut pleinement s’exprimer. Alternatives : Nelson Sauvin, Hallertau Blanc