LE SUCRE L'ART ET LA MATIERE

Ref. MF- 49580 Auteur : Stéphane Glacier Description : C'est le deuxième ouvrage de Stéphane Glacier sur le travail du sucre, se voulant pédagogique et un réel outil d'apprentissage . Il présente 16 pièces artistiques, certaines simples et commerciales, d'autres plus prestigieuses, avec un cours détaillé sur toutes les techniques, astuces et conseils . L'auteur espère encourager les jeunes à se perfectionner . Format : 183 pages Langues : Français/Anglais Dimension: 20 x 26,5 cm