PETITS GATEAUX TARTES ...AU FIL DES SAISONS

Ref. MF- 49532 Auteur : Stéphanie Glacier (MOF Pâtissier) et Jérôme Le Teuff Description : Les auteurs revisitent petits gâteaux, tartes et entremets dans un esprit commercial et haut de gamme, offrant de nouvelles idées pour renouveler et diversifier les gammes en boutique Format : 272 pages Langues : Français/Anglais