Jus Poire Passe-Crassane

Depuis 1997, Alain Milliat met en valeur la Poire Passe Crassane, variété d’automne, très appréciée pour ses arômes intenses et sa chair juteuse. Fragile et vulnérable à une maladie virale, elle est désormais interdite à la replantation. Un parfum rare.